'Mejías Carpena, Cristina (1976- )'. 44 títulos.

Higiene e inspección en la maduración de la carne.

Fecha: 06/2011 | ISBN: 978-84-615-2522-5 | 1 CD-ROM | Edición 3ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Víctor Dantas Espadas (49) y María del Rosario Martín Alix (45). Publicado por la editorial 'Dantas Espadas, Víctor' forma parte de la colección 'Residium', con un precio de 100,00 Euros, trata sobre las materias Ganadería y Reproducción de ganado.

Inspección sanitaria en alimentos de V gama.

Fecha: 06/2011 | ISBN: 978-84-615-2524-9 | 1 CD-ROM | Edición 2ª ed., 1ª imp.

Autores/as Aurora Morales Capelo (34), Juan Francisco Moreno Gámez (20) y Cristina Mejías Carpena. Publicado por la editorial 'Dantas Espadas, Víctor' forma parte de la colección 'Residium', con un precio de 100,00 Euros, trata sobre las materias Dietética y nutrición, Ganadería y Reproducción de ganado.

La anisakiasis : manual práctico para el control oficial de la enfermedad.

Fecha: 06/2011 | ISBN: 978-84-615-2655-0 | 1 archivo de Internet (96307 Kb) (PDF) | Edición 2ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Víctor Dantas Espadas (49) y Manuel Criado Mayer (42). Publicado por la editorial 'Mejías Carpena; Cristina', con un precio de 80,00 Euros, trata sobre las materias VETERINARIA, Ganadería y Reproducción de ganado.

La hidatidosis : manual práctico para su detección en matadero.

Fecha: 05/2011 | ISBN: 978-84-615-2657-4 | 1 archivo de Internet (6553 Kb) (PDF) | Edición 2ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Aurora Morales Capelo (34) y Juan Francisco Moreno Gámez (20). Publicado por la editorial 'Mejías Carpena; Cristina', con un precio de 80,00 Euros, trata sobre las materias VETERINARIA, Ganadería y Reproducción de ganado.

El mal rojo : manual práctico para su detección en matadero.

Fecha: 04/2011 | ISBN: 978-84-615-2652-9 | 1 archivo de Internet (146106 Kb) (PDF) | Edición 2ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Víctor Dantas Espadas (49) y Manuel Criado Mayer (42). Publicado por la editorial 'Mejías Carpena; Cristina', con un precio de 80,00 Euros, trata sobre las materias VETERINARIA, Ganadería y Reproducción de ganado.

La triquinosis : manual práctico para su detección en matadero.

Fecha: 03/2011 | ISBN: 978-84-615-2656-7 | 1 archivo de Internet (51838 Kb) (PDF) | Edición 2ª ed., 1ª imp.

Autores/as Luis Víctor González Lagos, Cristina Mejías Carpena y María del Rosario Martín Alix (45). Publicado por la editorial 'Mejías Carpena; Cristina', con un precio de 80,00 Euros, trata sobre las materias VETERINARIA, Ganadería y Reproducción de ganado.

El control oficial de la información de la cadena alimentaria (ICA) en el matadero.

Fecha: 02/2011 | ISBN: 978-84-615-2653-6 | 1 archivo de Internet (146106 Kb) (PDF) | Edición 2ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Manuel Criado Mayer (42) y María del Rosario Martín Alix (45). Publicado por la editorial 'Mejías Carpena; Cristina', con un precio de 80,00 Euros, trata sobre las materias VETERINARIA, Ganadería y Reproducción de ganado.

Agentes de inspección en una quesería : toma de muestras y análisis de macroelementos.

Fecha: 01/2011 | ISBN: 978-84-615-3220-9 | 1 archivo de Internet (1,29 Mb) (PDF) | Edición 2ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Víctor Dantas Espadas (49) y María del Rosario Martín Alix (45). Publicado por la editorial 'Martín Alix, María Del Rosario' forma parte de la colección 'Colección marina', con un precio de 100,00 Euros, trata sobre Dietética y nutrición.

Aportaciones de la nueva normativa comunitaria a la comercialización de los organismos modificados genéticamente : etiquetado y trazabilidad.

Fecha: 01/2011 | ISBN: 978-84-615-4469-1 | 1 archivo de Internet (516 Kb) (PDF) | Edición 3ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Manuel Criado Mayer (42) y María del Rosario Martín Alix (45). Publicado por la editorial 'Criado Mayer, Manuel Ángel', con un precio de 50,00 Euros, trata sobre las materias Dietética y nutrición y Normas científicas.

Atlas fotográfico de lesiones en canal porcina compatibles con tuberculosis.

Fecha: 01/2011 | ISBN: 978-84-615-3172-1 | 1 CD-ROM | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as Aurora Morales Capelo (34), Juan Francisco Moreno Gámez (20) y Cristina Mejías Carpena. Publicado por la editorial 'Dantas Espadas, Víctor' forma parte de la colección 'Residium', con un precio de 150,00 Euros, trata sobre VETERINARIA.

Higiene e inspección del uso de aditivos en preparados cárnicos.

Fecha: 01/2011 | ISBN: 978-84-615-3167-7 | 1 archivo de Internet (431 Kb) (PDF) | Edición 2ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Víctor Dantas Espadas (49) y Manuel Criado Mayer (42). Publicado por la editorial 'Dantas Espadas, Víctor' forma parte de la colección 'Residium', con un precio de 100,00 Euros, trata sobre las materias Dietética y nutrición, Tecnología de alimentos y bebidas y Conservación y congelación (de alimentos).

Manual de control oficial para la diferenciación entre setas comestibles y tóxicas similares.

Fecha: 01/2011 | ISBN: 978-84-615-3221-6 | 1 archivo de Internet (59,4 Mb) (PDF) | Edición 2ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Manuel Criado Mayer (42) y María del Rosario Martín Alix (45). Publicado por la editorial 'Martín Alix, María Del Rosario' forma parte de la colección 'Colección marina', con un precio de 50,00 Euros, trata sobre Tecnología de alimentos y bebidas.

Manual para el control oficial de setas tóxicas de Andalucía.

Fecha: 01/2011 | ISBN: 978-84-615-3222-3 | 1 archivo de Internet (32,9 Mb) (PDF) | Edición 2ª ed., 1ª imp.

Autores/as María del Rosario Martín Alix (45), Cristina Mejías Carpena y Manuel Criado Mayer (42). Publicado por la editorial 'Martín Alix, María Del Rosario' forma parte de la colección 'Colección marina', con un precio de 50,00 Euros, trata sobre Tecnología de alimentos y bebidas.

Normas específicas de higiene a cumplir en la industria de elaboración de alimentos de origen animal.

Fecha: 01/2011 | ISBN: 978-84-615-4468-4 | 1 archivo de Internet (134 Kb) (PDF) | Edición 2ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Manuel Criado Mayer (42) y María del Rosario Martín Alix (45). Publicado por la editorial 'Criado Mayer, Manuel Ángel', con un precio de 50,00 Euros, trata sobre las materias Dietética y nutrición y Normas científicas.

Vigilancia para la detección de residuos en quesos : estudio de minerales tóxicos o beneficiosos-perjudiciales para la salud humana.

Fecha: 01/2011 | ISBN: 978-84-615-3225-4 | 1 archivo de Internet (800 Kb) (PDF) | Edición 2ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Manuel Criado Mayer (42) y María del Rosario Martín Alix (45). Publicado por la editorial 'Martín Alix, María Del Rosario' forma parte de la colección 'Colección marina', con un precio de 50,00 Euros, trata sobre las materias Dietética y nutrición y Tecnología de alimentos y bebidas.

APPCC, fases de elaboración del jamón curado y peligros biológicos asociados.

Fecha: 01/2011 | ISBN: 978-84-615-2654-3 | 1 archivo de Internet (44,9 Mb) (PDF) | Edición 2ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Víctor Dantas Espadas (49) y María del Rosario Martín Alix (45). Publicado por la editorial 'Mejías Carpena; Cristina', con un precio de 80,00 Euros.

Trata sobre las materias Tecnología de alimentos y bebidas, Ganadería, Reproducción de ganado y Conservación y congelación (de alimentos).

Higiene e inspección en la maduración de la carne.

Fecha: 10/2010 | ISBN: 978-84-614-5501-0 | 1 archivo de Internet (1,52 Mb) (PDF) | Edición 2ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Víctor Dantas Espadas (49) y María del Rosario Martín Alix (45). Publicado por la editorial 'Dantas Espadas, Víctor' forma parte de la colección 'Residium', con un precio de 100,00 Euros, trata sobre Dietética y nutrición.

Atlas fotográfico de lesiones en canal porcina compatibles con tuberculosis.

Fecha: 10/2010 | ISBN: 978-84-614-5507-2 | 1 CD-ROM | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Aurora Morales Capelo (34) y Juan Francisco Moreno Gámez (20). Publicado por la editorial 'Dantas Espadas, Víctor' forma parte de la colección 'Residium', con un precio de 150,00 Euros, trata sobre VETERINARIA.

Inspección sanitaria en alimentos de V gama.

Fecha: 10/2010 | ISBN: 978-84-614-5506-5 | 1 archivo de Internet (1,3 Mb) (PDF) | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Aurora Morales Capelo (34) y Juan Francisco Moreno Gámez (20). Publicado por la editorial 'Dantas Espadas, Víctor' forma parte de la colección 'Residium', con un precio de 50,00 Euros, trata sobre Dietética y nutrición.

Aportaciones de la nueva normativa comunitaria a la comercialización de los organismo modificados genéticamente : etiquetado y trazabilidad.

Fecha: 09/2010 | ISBN: 978-84-614-7577-3 | 1 archivo de Internet (565 Kb) (PDF) | Edición 2ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Manuel Criado Mayer (42) y María del Rosario Martín Alix (45). Publicado por la editorial 'Criado Mayer, Manuel Ángel', con un precio de 50,00 Euros, trata sobre Dietética y nutrición.

Normas específicas de higiene a cumplir en la industria de elaboración de alimentos de origen animal.

Fecha: 12/2009 | ISBN: 978-84-614-4278-2 | 1 archivo de Internet (130 Kb) (PDF) | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Víctor Dantas Espadas (49) y Manuel Criado Mayer (42). Publicado por la editorial 'Criado Mayer, Manuel Ángel' forma parte de la colección 'Residium', con un precio de 50,00 Euros, trata sobre Dietética y nutrición.

Atlas fotográfico de lesiones en canal porcina compatibles con tuberculosis.

Fecha: 10/2009 | ISBN: 978-84-614-4263-8 | 1 archivo de Internet (10,5 Mb) (PDF) | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Aurora Morales Capelo (34) y Juan Francisco Moreno Gámez (20). Publicado por la editorial 'Morales Capelo, Aurora' forma parte de la colección 'Residium', con un precio de 100,00 Euros, trata sobre VETERINARIA.

Inspección sanitaria en el uso de los pulsos eléctricos para su conservación.

Fecha: 10/2009 | ISBN: 978-84-614-4266-9 | 1 archivo de Internet (302 Kb) (PDF) | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Aurora Morales Capelo (34) y Juan Francisco Moreno Gámez (20). Publicado por la editorial 'Morales Capelo, Aurora' forma parte de la colección 'Residium', con un precio de 50,00 Euros, trata sobre Dietética y nutrición.

Higiene e inspección en la maduración de la carne.

Fecha: 10/2009 | ISBN: 978-84-614-4277-5 | 1 archivo de Internet (1,51 Mb) (PDF) | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Víctor Dantas Espadas (49) y María del Rosario Martín Alix (45). Publicado por la editorial 'Dantas Espadas, Víctor' forma parte de la colección 'Residium', con un precio de 50,00 Euros, trata sobre Dietética y nutrición.

La hidatidosis : manual práctico para su detección en matadero.

Fecha: 10/2009 | ISBN: 978-84-614-4492-2 | 1 archivo de Internet(1,8Mb) (PDF) | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Aurora Morales Capelo (34) y Juan Francisco Moreno Gámez (20). Publicado por la editorial 'Mejías Carpena; Cristina', con un precio de 80,00 Euros, trata sobre las materias VETERINARIA y Ganadería.

La triquinosis : manual práctico para su detección en matadero.

Fecha: 10/2009 | ISBN: 978-84-614-4491-5 | 1 archivo de Internet(51,8 Mb) (PDF) | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as Luis Víctor González Lagos, Cristina Mejías Carpena y María del Rosario Martín Alix (45). Publicado por la editorial 'Mejías Carpena; Cristina', con un precio de 80,00 Euros, trata sobre VETERINARIA.

La anisakiasis : manual práctico para el control oficial de la enfermedad.

Fecha: 08/2009 | ISBN: 978-84-614-4494-6 | 1 archivo de Internet(1,3Mb) (PDF) | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Aurora Morales Capelo (34) y Juan Francisco Moreno Gámez (20). Publicado por la editorial 'Mejías Carpena; Cristina', con un precio de 80,00 Euros, trata sobre VETERINARIA.

Autorizaciones sanitarias específicas en mataderos cerdo ibérico.

Fecha: 06/2009 | ISBN: 978-84-614-4262-1 | 1 archivo de Internet (3,5 Mb) (PDF) | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Aurora Morales Capelo (34) y Juan Francisco Moreno Gámez (20). Publicado por la editorial 'Morales Capelo, Aurora' forma parte de la colección 'Residium', con un precio de 50,00 Euros, trata sobre Dietética y nutrición.

El mal rojo : manual práctico para su detección en el matadero.

Fecha: 06/2009 | ISBN: 978-84-614-4490-8 | 1 archivo de Internet(110Mb) (PDF) | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Víctor Dantas Espadas (49) y Manuel Criado Mayer (42). Publicado por la editorial 'Mejías Carpena; Cristina', con un precio de 80,00 Euros, trata sobre las materias VETERINARIA y Ganadería.

Inspección sanitaria en alimentos de V gama.

Fecha: 01/2009 | ISBN: 978-84-614-4276-8 | 1 archivo de Internet (613 Kb) (PDF) | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Aurora Morales Capelo (34) y Juan Francisco Moreno Gámez (20). Publicado por la editorial 'Morales Capelo, Aurora' forma parte de la colección 'Residium', con un precio de 50,00 Euros, trata sobre Dietética y nutrición.

Higiene e inspección del uso de aditivos en preparados cárnicos.

Fecha: 01/2009 | ISBN: 978-84-614-4250-8 | 1 archivo de Internet (431 Kb) (PDF) | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Víctor Dantas Espadas (49) y Manuel Criado Mayer (42). Publicado por la editorial 'Dantas Espadas, Víctor' forma parte de la colección 'Residium', con un precio de 50,00 Euros, trata sobre Dietética y nutrición.

Aspectos sanitarios a considerar en la conservació de moluscos bivaldos vivos.

Fecha: 10/2008 | ISBN: 978-84-614-4254-6 | 1 archivo de Internet (285 Kb) (PDF) | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Aurora Morales Capelo (34) y Juan Francisco Moreno Gámez (20). Publicado por la editorial 'Morales Capelo, Aurora' forma parte de la colección 'Residium', con un precio de 100,00 Euros, trata sobre Dietética y nutrición.

Manual de inspección sanitaria en un matadero de aves.

Fecha: 10/2008 | ISBN: 978-84-614-4256-0 | 1 archivo de Internet (1,10 Mb) (PDF) | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Aurora Morales Capelo (34) y Juan Francisco Moreno Gámez (20). Publicado por la editorial 'Morales Capelo, Aurora' forma parte de la colección 'Residium', con un precio de 50,00 Euros, trata sobre Dietética y nutrición.

Manual de inspección sanitaria en un matadero de conejos.

Fecha: 09/2008 | ISBN: 978-84-614-4253-9 | 1 archivo de Internet (1,10 Mb) (PDF) | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as Aurora Morales Capelo (34), Juan Francisco Moreno Gámez (20) y Cristina Mejías Carpena. Publicado por la editorial 'Morales Capelo, Aurora' forma parte de la colección 'Residium', con un precio de 50,00 Euros, trata sobre Dietética y nutrición.

Manual de inspección sanitaria en un matadero de pequeños rumiantes.

Fecha: 08/2008 | ISBN: 978-84-614-4281-2 | 1 archivo de Internet (1,25 Mb) (PDF) | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Aurora Morales Capelo (34) y Juan Francisco Moreno Gámez (20). Publicado por la editorial 'Morales Capelo, Aurora' forma parte de la colección 'Residium', con un precio de 50,00 Euros, trata sobre Dietética y nutrición.

Manual de inspección sanitaria en un matadero de vacuno.

Fecha: 08/2008 | ISBN: 978-84-614-4247-8 | 1 archivo de Internet (1,15 Mb) (PDF) | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Aurora Morales Capelo (34) y Juan Francisco Moreno Gámez (20). Publicado por la editorial 'Morales Capelo, Aurora' forma parte de la colección 'Residium', con un precio de 50,00 Euros, trata sobre Dietética y nutrición.

Manual de inspección sanitaria en un matadero de équidos.

Fecha: 07/2008 | ISBN: 978-84-614-4269-0 | 1 archivo de Internet (300 Kb) (PDF) | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Aurora Morales Capelo (34) y Juan Francisco Moreno Gámez (20). Publicado por la editorial 'Morales Capelo, Aurora' forma parte de la colección 'Residium', con un precio de 50,00 Euros, trata sobre Dietética y nutrición.

Manual de inspección sanitaria en un matadero de porcino.

Fecha: 07/2008 | ISBN: 978-84-614-4282-9 | 1 archivo de Internet (1,25 Mb) (PDF) | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Aurora Morales Capelo (34) y Juan Francisco Moreno Gámez (20). Publicado por la editorial 'Morales Capelo, Aurora' forma parte de la colección 'Residium', con un precio de 50,00 Euros, trata sobre Dietética y nutrición.

APPCC. Fases de elaboración del jamón curado y peligros biológicos asociados.

Fecha: 06/2008 | ISBN: 978-84-614-4477-9 | 1 archivo de Internet (44,9 MB) (PDF) | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, María del Rosario Martín Alix (45) y Víctor Dantas Espadas (49). Publicado por la editorial 'Mejías Carpena; Cristina', con un precio de 80,00 Euros, trata sobre Tecnología de alimentos y bebidas.

Elaboración del jamón mediante un proceso acelerado simultáneo de estabilización y aromatización (PASEA) con control integrado de ácaros (CIA).

Fecha: 01/2008 | ISBN: 978-84-7801-935-9 | 1 CD-ROM | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autora Cristina Mejías Carpena. Publicado por la editorial UCOPress, Editorial Universidad de Córdoba, con un precio de 9,62 Euros, trata sobre las materias Tecnología de alimentos y bebidas y Conservación y congelación (de alimentos).

Aspectos sanitarios a considerar en la venta de moluscos bivalvos vivos.

Fecha: 10/2007 | ISBN: 978-84-614-4264-5 | 1 archivo de Internet (1,02 Mb) (PDF) | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Aurora Morales Capelo (34) y Juan Francisco Moreno Gámez (20). Publicado por la editorial 'Morales Capelo, Aurora' forma parte de la colección 'Residium', con un precio de 100,00 Euros, trata sobre Dietética y nutrición.

Aportaciones de la nueva normativa comunitaria a la comercialización de los organismos modificados genéticamente : etiquetado y trazabilidad.

Fecha: 11/2006 | ISBN: 978-84-614-4283-6 | 1 archivo de Internet (492 Kb) (PDF) | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Manuel Criado Mayer (42) y María del Rosario Martín Alix (45). Publicado por la editorial 'Criado Mayer, Manuel Ángel', con un precio de 50,00 Euros, trata sobre Dietética y nutrición.

Agentes de inspección en una quesería : toma de muestras y análisis de macroelementos.

Fecha: 12/2002 | ISBN: 978-84-614-4272-0 | 1 archivo de Internet (1,29 Mb) (PDF) | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Víctor Dantas Espadas (49) y María del Rosario Martín Alix (45). Publicado por la editorial 'Martín Alix, María Del Rosario' forma parte de la colección 'Colección marina', con un precio de 50,00 Euros, trata sobre Dietética y nutrición.

Vigilancia para la detección de residuos en quesos : estudio de minerales tóxicos o beneficiosos/perjudiciales para la salud humana.

Fecha: 04/2002 | ISBN: 978-84-614-4271-3 | 1 archivo de Internet (800 Kb) (PDF) | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as Cristina Mejías Carpena, Manuel Criado Mayer (42) y María del Rosario Martín Alix (45). Publicado por la editorial 'Martín Alix, María Del Rosario' forma parte de la colección 'Colección marina', con un precio de 50,00 Euros, trata sobre Dietética y nutrición.