'Armendáriz Sanz, José Luis'. 22 títulos.

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

Fecha: 06/2017 | ISBN: 978-84-283-3467-9 | 216 páginas 24x17 centímetros. | Encuadernación: rúst.

Autor José Luis Armendáriz Sanz. Publicado por la editorial Ediciones Paraninfo, S.A, con un precio de 22,12 Euros, trata sobre las materias Tecnología de alimentos y bebidas y Actividades de hostelería y restauración.

Productos culinarios.

Fecha: 02/2016 | ISBN: 978-84-283-3552-2 | 228 páginas 26x19 centímetros. | Encuadernación: rúst.

Autor José Luis Armendáriz Sanz. Publicado por la editorial Ediciones Paraninfo, S.A, con un precio de 23,08 Euros, trata sobre las materias Actividades de hostelería y restauración y COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC..

Preelaboración y conservación de los alimentos.

Fecha: 02/2016 | ISBN: 978-84-283-3812-7 | 294 páginas 24x17 centímetros. | Encuadernación: rúst.

Autor José Luis Armendáriz Sanz. Publicado por la editorial Ediciones Paraninfo, S.A, con un precio de 25,00 Euros, trata sobre las materias Manufactura de alimentos e industrias afines, Actividades de hostelería y restauración y Conservación y congelación (de alimentos).

Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación.

Fecha: 07/2014 | ISBN: 978-84-283-3572-0 | 88 páginas 24x17 centímetros. | Encuadernación: rúst.

Autor José Luis Armendáriz Sanz. Publicado por la editorial Ediciones Paraninfo, S.A, con un precio de 12,45 Euros, trata sobre las materias Seguridad y suministro de alimentos y Actividades de hostelería y restauración.

Técnicas elementales de preelaboración.

Fecha: 07/2014 | ISBN: 978-84-283-3570-6 | 128 páginas 24x17 centímetros. | Encuadernación: rúst.

Autor José Luis Armendáriz Sanz. Publicado por la editorial Ediciones Paraninfo, S.A, con un precio de 15,24 Euros, trata sobre Actividades de hostelería y restauración.

Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina  .

Fecha: 05/2013 | ISBN: 978-84-9732-447-2 | 256 páginas 24x17 centímetros. | Encuadernación: rúst. | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as José Luis Armendáriz Sanz y María Pilar Carrero Casarrubios. Publicado por la editorial Ediciones Paraninfo, S.A, con un precio de 24,52 Euros, trata sobre las materias Actividades de hostelería y restauración, Postres y Tartas, pastelería, glaseado y moldeado artístico de azúcar.

Procesos de elaboración culinaria.

Fecha: 05/2013 | ISBN: 978-84-9732-438-0 | 272 páginas 24x17 centímetros. | Encuadernación: rúst. | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autor José Luis Armendáriz Sanz. Publicado por la editorial Ediciones Paraninfo, S.A, con un precio de 24,04 Euros, trata sobre Actividades de hostelería y restauración.

Procesos de preelaboración y conservación en cocina.

Fecha: 05/2013 | ISBN: 978-84-9732-437-3 | 256 páginas 24x17 centímetros. | Encuadernación: rúst. | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autor José Luis Armendáriz Sanz. Publicado por la editorial Ediciones Paraninfo, S.A, con un precio de 25,00 Euros, trata sobre Actividades de hostelería y restauración.

Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias.

Fecha: 04/2013 | ISBN: 978-84-9732-439-7 | 304 páginas 24x17 centímetros. | Encuadernación: rúst. | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autor José Luis Armendáriz Sanz. Publicado por la editorial Ediciones Paraninfo, S.A, con un precio de 25,96 Euros, trata sobre Actividades de hostelería y restauración.

Gastronomía y nutrición.

Fecha: 04/2013 | ISBN: 978-84-9732-440-3 | 152 páginas 24x17 centímetros. | Encuadernación: rúst. | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autor José Luis Armendáriz Sanz. Publicado por la editorial Ediciones Paraninfo, S.A, con un precio de 18,75 Euros, trata sobre Dietética y nutrición.

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

Fecha: 05/2012 | ISBN: 978-84-9732-072-6 | 204 páginas 24x17 centímetros. | Encuadernación: rúst.

Autor José Luis Armendáriz Sanz. Publicado por la editorial Ediciones Paraninfo, S.A, con un precio de 22,12 Euros, trata sobre las materias Tecnología de alimentos y bebidas y Actividades de hostelería y restauración.

Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación.

Fecha: 04/2012 | ISBN: 978-84-9732-907-1 | 88 páginas 24x17 centímetros. | Encuadernación: rúst. | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autor José Luis Armendáriz Sanz. Publicado por la editorial Ediciones Paraninfo, S.A, con un precio de 12,45 Euros, trata sobre las materias Seguridad y suministro de alimentos y Actividades de hostelería y restauración.

Procesos básicos de producción culinaria.

Fecha: 04/2012 | ISBN: 978-84-9732-064-1 | 152 páginas 24x17 centímetros. | Encuadernación: rúst. | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autor José Luis Armendáriz Sanz. Publicado por la editorial Ediciones Paraninfo, S.A, con un precio de 16,30 Euros, trata sobre Actividades de hostelería y restauración.

Técnicas elementales de preelaboración.

Fecha: 04/2012 | ISBN: 978-84-9732-063-4 | 128 páginas 24x17 centímetros. | Encuadernación: rúst. | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autor José Luis Armendáriz Sanz. Publicado por la editorial Ediciones Paraninfo, S.A, con un precio de 15,34 Euros, trata sobre Actividades de hostelería y restauración.

Preelaboración y conservación de los alimentos.

Fecha: 03/2011 | ISBN: 978-84-9732-818-0 | 368 páginas 24x17 centímetros. | Encuadernación: rúst. | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autor José Luis Armendáriz Sanz. Publicado por la editorial Ediciones Paraninfo, S.A, con un precio de 27,88 Euros, trata sobre Actividades de hostelería y restauración.

Productos culinarios.

Fecha: 03/2011 | ISBN: 978-84-9732-819-7 | 248 páginas 24x17 centímetros. | Encuadernación: rúst. | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autor José Luis Armendáriz Sanz. Publicado por la editorial Ediciones Paraninfo, S.A, con un precio de 25,00 Euros, trata sobre Actividades de hostelería y restauración.

Procesos de cocina.

Fecha: 09/2009 | ISBN: 978-84-9732-201-0 | 376 páginas il. col. 24x17 centímetros. | Encuadernación: rúst. | Edición 2ª ed., 1ª imp.

Autor José Luis Armendáriz Sanz. Publicado por la editorial Ediciones Paraninfo, S.A, con un precio de 29,42 Euros, trata sobre las materias Economía popular, Actividades de hostelería y restauración y COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC..

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

Fecha: 12/2008 | ISBN: 978-84-9732-682-7 | 152 páginas il. 24x17 centímetros. | Encuadernación: rúst. | Edición 1ª ed., 3ª imp.

Autor José Luis Armendáriz Sanz. Publicado por la editorial Ediciones Paraninfo, S.A, con un precio de 18,65 Euros, trata sobre las materias Cuestiones de higiene y seguridad y Tecnología de alimentos y bebidas.

Procesos básicos de pastelería y repostería : postres en restauración.

Fecha: 11/2007 | ISBN: 978-84-9732-680-3 | 232 páginas il. 24x17 centímetros. | Encuadernación: rúst. | Edición 1ª ed., 3ª imp.

Autor José Luis Armendáriz Sanz. Publicado por la editorial Ediciones Paraninfo, S.A, con un precio de 25,48 Euros, trata sobre COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC..

Técnicas elementales de cocina para profesionales.

Fecha: 07/2006 | ISBN: 978-84-283-2929-3 | 352 páginas 24x17 centímetros. | Encuadernación: rúst. | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autor José Luis Armendáriz Sanz. Publicado por la editorial Ediciones Paraninfo, S.A, con un precio de 32,40 Euros, trata sobre COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC..

Técnicas elementales de cocina.

Fecha: 03/2006 | ISBN: 978-84-9732-490-8 | 304 páginas 24x17 centímetros. | Encuadernación: rúst. | Edición 1ª ed., 2ª imp.

Autor José Luis Armendáriz Sanz. Publicado por la editorial Ediciones Paraninfo, S.A forma parte de la colección 'Hostelería y turismo', con un precio de 26,44 Euros, trata sobre COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC..

Procesos de cocina.

Fecha de impresión: 04/2001 | ISBN: 978-84-283-2800-5 | 336 páginas il. col. 30x21 centímetros. | Encuadernación: rúst. | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autor José Luis Armendáriz Sanz. Publicado por la editorial Ediciones Paraninfo, S.A, con un precio de 19,65 Euros, trata sobre las materias Economía popular y Actividades de hostelería y restauración.