'Arroyo González, Manuel'. 10 títulos.

101 quesos magistrales.

Fecha de impresión: 12/1998 | ISBN: 978-84-487-1091-0 | 175 páginas il. 21x13 centímetros. | Encuadernación: cart. | Edición 1ª ed., 1ª imp.

Autores/as Carlos García del Cerro y Manuel Arroyo González. Publicado por la editorial Ediciones Altaya, S.A. forma parte de la colección 'Grandes obras de la gastronomía', con un precio de 5,98 Euros, trata sobre COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC..

La cocina del queso español.

Fecha: 02/1998 | ISBN: 978-84-487-1006-4 | 195 páginas 21x13 centímetros. | Encuadernación: cart. | Edición 1. ed.

Autores/as Carlos García del Cerro y Manuel Arroyo González. Publicado por la editorial Ediciones Altaya, S.A. forma parte de la colección 'Grandes obras de la gastronomía', con un precio de 5,98 Euros, trata sobre COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC..

Comentarios del arte de repostería de Juan de la Mata.

Fecha: 11/1990 | ISBN: 978-84-86468-25-5 | 32 páginas 16x22 centímetros. | Encuadernación: rúst. | Edición 1. ed.

Autores/as Carlos García del Cerro y Manuel Arroyo González. Publicado por la editorial 'Ediciones Histórico Artísticas, S.A.', trata sobre COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC..

La cocina moderna en Cantabria.

Fecha: 08/1990 | ISBN: 978-84-239-6758-2 | 344 páginas il. col. 24x18 centímetros. | Encuadernación: tela | Edición 1. ed.

Autores/as Carlos García del Cerro y Manuel Arroyo González. Publicado por la editorial Espasa Libros, S.L. forma parte de la colección 'Gastronomía', con un precio de 27,28 Euros, trata sobre COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC..

La cocina del queso español.

Fecha de impresión: 02/1990 | ISBN: 978-84-206-0261-5 | 195 páginas 18x11 centímetros. | Encuadernación: rúst. | Edición 2. ed.

Autores/as Carlos García del Cerro y Manuel Arroyo González. Publicado por la editorial Alianza Editorial forma parte de la colección El libro de bolsillo, con un precio de 4,19 Euros, trata sobre COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC..

Los quesos de España.

Fecha: 01/1988 | ISBN: 978-84-239-6756-8 | 224 páginas il. col. y n. 24x18 centímetros. | Encuadernación: tela | Edición 1. ed.

Autores/as Manuel Arroyo González y Carlos García del Cerro. Publicado por la editorial Espasa Libros, S.L., con un precio de 15,17 Euros, trata sobre las materias Tecnología de alimentos y bebidas y COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC..

Proyecto de fábricas de quesos.

Fecha: 01/1987 | ISBN: 978-84-398-9590-9 | 120 páginas 17x25 centímetros. | Encuadernación: rúst. | Edición 1. ed.

Autor Manuel Arroyo González. Publicado por la editorial 'Copy Express', con un precio de 3,01 Euros, trata sobre Ganadería.

El queso de bola español y los quesos holandeses.

Fecha: 02/1984 | ISBN: 978-84-398-1022-3 | 106 páginas 16x23 centímetros. | Encuadernación: rúst. | Edición 1. ed.

Autor Manuel Arroyo González. Publicado por la editorial AUTOR-EDITOR 15, trata sobre las materias Tecnología de alimentos y bebidas y Ganadería.

Los quesos en Cantabria.

Fecha: 02/1981 | ISBN: 978-84-300-4012-4 | 170 páginas 24x16 centímetros. | Encuadernación: rúst. | Edición 1. ed.

Autor Manuel Arroyo González. Publicado por la editorial AUTOR-EDITOR 15, trata sobre las materias Tecnología de alimentos y bebidas y Ganadería.

Fabricación y estudio del queso manchego.

Fecha: 09/1974 | ISBN: 978-84-400-0749-0 | 102 páginas 17x24 centímetros. | Encuadernación: rúst. | Edición 1. ed.

Autor Manuel Arroyo González. Publicado por la editorial AUTOR-EDITOR 15, con un precio de 1,20 Euros, trata sobre Ganadería.